Discover Barcelona

The Spanish city with its finger most firmly on the pulse, Barcelona has always embraced style, bold design and all things new.

Pockets of lively bars and restaurants around the Gothic Quarter and El Born ensure the city of Barcelona, Spain stays alive late into the night, as do most of her visitors: eating, drinking and partying. No wonder cava is the drink of choice – this is a place with much to celebrate.

Getting there

Planes
Taxis will whisk you into town in 15 mins, for €18. Buses run every 15 mins; a ticket costs about €3.
Trains
The 30-min train journey from airport to centre costs €2; trains run every half an hour. Spain also has a reasonably priced national network. Book ahead as trains get busy (www.renfe.com).
Automobiles Driving
is fine once you master the one-way system, but free parking is tricky. Daily carpark rates are about €25. Taxis are cheap, so it’s not worth renting a car. The train is great for day trips.

Stay in Barcelona

Barcelona offers the most extended range of design hotels and boutique hotels to enjoy a magnifique stay in Barcelona Spain. We invite you to discover from the most luxury to the most urban places and stay in one of the recommended hotels in Barcelona at Design hotels. http://designhotels.com/hotels/europe/spain/barcelona).

Various information

Benvinguts a Barcelona the progressive capital of Catalonia. Located at the Mediterranean Sea, being the second largest city of the country, this has been always the one of the most active city in the country. The Fantasy of its Gaudi and other modernista buildings cannot be seen anywhere else. A city that exudes art everywhere, every corner of the city offers an archiquitectural masterpiece: from Romanesque, Gothic, and Renaissance periods to more modern styles. Boasting one of the best climates you can find in all of Europe, bathed by the Mediterranean shores, surrounded by wine country. Barcelona is always on the cutting edge of fashion, architecture, style, and entertainment. One of the economic engines of the country thanks to its location, Barcelona offers plenty of options to enjoy the free time. Las Ramblas, Paseo De Gracia, and many other spots of the city combine its electric life with a bohemian style, characteristic of its habitants. Las Ramblas, probably the most remarkable landmark of the city, combines a wide selection of restaurants, with shops, clubs, and small bars. Paseo de Gracia, de busiest area of the city, offers the as well fine restaurants, bars, and the finest designer shops between beautiful monuments such as La Sagrada Familia, etc.

Hotels selection Barcelona Stay

Hotel Omm

Luxury design hotel. Elegant rooms with smooth textures and light tones. Located in the center of Barcelona, near La Pedreira. the Small Luxury hotels are represented by the Omm distinguished style in Barcelona.

Grand Hotel Central

Elegant boutique hotel with probably the best views of the Gothic Quarter and the Cathedral. Located in the heart of Barcelona, steps away from Las Ramblas.

Neri Hotel

On the outside, the Neri Hotel is a weathered 18th-century palace luxury design hotel, deep in the heart of the Gothic Quarter, overlooking St. Felip Neri Square, right alongside the cathedral. This is the historic district, dating back to Roman times, so the rakish modern architecture on display elsewhere in Barcelona is nowhere to be found. But fears of sleeping in some drafty dungeon are allayed the moment you catch a glimpse of the striking modern interiors.

Hotel Cram

Lifestyle travellers looking for an outstanding leading hotel in Barcelona will enjoy the Hotel Cram. An outdoor swimming pool offers a break from the heat and the crowds of central Barcelona, while the lobby bar is the perfect transition into this city’s legendary nightlife. Most fortuitous, though, is the fact that the hotel just happens to be the new home of the Michelin-starred Gaig restaurant, where the chef of the same name serves his signature fare, a sort of back-to-basics cuisine with an emphasis on traditional flavors and stripped-down preparations. Four blocks from the Passeig de Gracia and six from the Plaça Cataluña and the Ramblas.

Potsdamer Platz Berlin

La Potsdamer Platz est une place majeure et une intersection routière au centre de Berlin, en Allemagne. Elle est nommée d'après la ville proche de Potsdam.


Dans les années 1920 et 1930, c'était un des centres les plus animés d'Europe. La plupart des bâtiments furent détruits au cours des bombardements intensif de la fin de la Seconde Guerre mondiale. Quand la ville fut divisée en Berlin-Est et Berlin-Ouest après la guerre, la place fut coupée en deux, et après 1963, le mur de Berlin la traversait de part en part, ce qui en fit un endroit complètement désolé.

Après la chute du Mur de Berlin en 1989, Roger Waters se produisit sur une scène gigantesque pour une représentation de The Wall le 21 juillet 1990 pour commémorer la fin de la séparation entre les deux Allemagne. Le concert se tint sur la Potsdamer Platz vide et de nombreuses célébrités y participèrent.

Saviez-vous que le premier feux rouge a vu son existence sur Potsdamer-Platz en1924. En 1936, la tour de traffic (cfr photo) fut enlevee pour construire la nouvelle extention du S-Bahn (tram). En 1997, la tour de traffic fut remise sur son lieu d'origine et dans sa position tout comme en 1924. Vous pouvez donc encore l'observer aujourd'hui en memoire de ce que fut le plus agite carrefour d'Europe en debut du siecle dernier.

Après 1990, la place retint de nouveau l'attention, de par par sa localisation proche du centre ville. Le conseil municipal choisit de la diviser en quatre parties, chaque laissée à un investisseur privé, qui y implantera son propre projet. Au cours de cette phase de construction, Potsdamer Platz fut le plus grand chantier d'Europe.

Le plus imposant de ces projets était celui de Daimler-Benz, maintenant DaimlerChrysler, qui demanda à Renzo Piano de créer un plan d'ensemble pour les nouvelles constructions. Les divers bâtiments furent construits par différents architectes selon les plans. Ceci inclut l'immeuble remarquable Potsdamer Platz No. 1 par Hans Kollhoff, maintenant siège de cabinets d'avocats prestigieux (à droite sur la photo, le petit immeuble de briques au centre).

La deuxième part du projet échut à Sony, qui érigea là son nouveau quartier général européen. Ce Sony Center fut conçu par Helmut Jahn, c'est un ensemble monotythique de verre et d'acier (le bâtiment le plus à doite sur la photo), qui est considéré comme l'un des plus beaux exemples d'architecture moderne de Berlin.

Le projet en sa totalité fut l'objet de nombreuses critiques au départ, et tous n'apprécient toujours pas la façon dont l'endroit fut réaménagé. Cependant, le lieu attire toujours 70 000 visiteurs par jour, et de nombreux critiques sont désormais surpris par le succès rencontré par cette place. À tout moment de la journée, l'endroit est noir de monde. Il est devenu une attraction touristique, un lieu de shopping pour les Berlinois, et le rendez-vous des cinéphiles, avec plus de 40 écrans dans trois complexes cinématographiques, une académie du film et un musée du cinéma.

Certaines des scènes du film de Wim Wenders de 1987 Der Himmel über Berlin (Titre français : Les Ailes du désir) sont tournées sur l'ancienne Potsdamer Platz, quasiment vide, avant la chute du mur de Berlin. Le film donne une bonne image de ce qu'étaient la place et ses environs à l'époque.

Sushi, un delice ou une mode?

Aujourd'hui, je vais vous parler du Sushi... Comme vous pourrez observer, ce posting sera redige en francais... Cela vous permettra d'exercer les atouts du francais pour ceux dont la langue maternelle n'est pas le francais. Pour les autres, ce sera enfin l'occasion de comprendre quelque chose sur ce blog. Ne cherchez pas tous les accents.. notre ordi n'est pas dote d'un clavier francais...

Le Sushi, c'est un plat bien a la mode. Qui donc n'a pas eu l'occasion de frequenter un Sushi bar dernierement. Claudia et moi nous avons definitivement un faible pour ce plat... En faisant les courses ce weekend, on est tombe sur le kit necessaire pour fait soi meme son petit plat de Sushi. On s'est donc lances dans l'aventure et je vous conseille de faire de meme (Si le Sushi est votre truc). C'est contrairement a ce que l'on pourrait croire, beaucoup plus facile a faire. Sinon jugez-en la photo, preuve de notre petite aventure culinaire... Un tout gros avantage, en plus de passer un bon moment a preparer le repas, cela revient beaucoup plus economique que le Sushi Bar....

J'ai fait une petite enquete sur l'histoire du Sushi. C'est toujours bon a savoir, apres tout, ca fait partie de la culture generale. L'histoire du sushi a commencé à l'époque de Nara didai, dans les années 710 après J.-C., en Asie du Sud-Est où l'on conservait les poissons dans un mélange de riz et de grains de céréales cuits ensemble.
À cette époque, on ne mangeait que du poisson. Il était enveloppé dans une croûte de riz qui ne servait qu'à le protéger et le faire fermenter. Avant que cette technique de conservation n'arrive au Japon, il semblerait qu'elle soit passée par la Chine et la Corée.
À l'époque de Muromachi didai (1392-1573), les Japonais ont commencé à manger le riz avec le poisson en les trempant dans un tout nouvel ingrédient, le vinaigre. D'un plat d'accompagnement qu'il était au départ, il est peu à peu devenu repas.
Mais il faudra attendre l'époque d'Édo didai (1603-1867) pour qu'on commence à le diviser en plusieurs catégories comme le chirashizushi, le nigirizushi, l'oshizushi, l'inarizushi, le futomaki, l'hosomaki, le temaki, etc. Comme dans toute civilisation, l'évolution du mode de vie des Japonais à travers les siècles a influencé leur façon de conserver et manger les aliments.

Les maitres du Sushi (Sushi Chef) sont tres fiers de leurs preparation, Chaque morceau de sushi est un chef-œuvre pour un sushi-chef. Il est préférable de le manger le plus frais possible, avec des baguettes ou à mains nues. Il peut être accompagné d'un peu de wasabi (raifort vert japonais). Attention! C'est très piquant! On le mélange dans du shoyu (sauce soja) ou on en dépose une petite quantité sur le poisson qu'on sauce ensuite dans le shoyu. Ne mettez pas trop de shoyu, car il risquerait de gâcher le bon goût du sushi. Après avoir mangé une pièce de sushi, on peut grignoter des morceaux de gari (gingembre mariné) pour rafraîchir la bouche et enlever le goût du dernier sushi, ce qui permettra de mieux apprécier le prochain

Je vous invite a profiter des dernieres videos prises avec notre Chef Sushi "aki yo komo". Seuls ceux qui parlent espagnol comprendront la traduction Japonaise de notre chef... Faites click sur les liens suivants et avant la recette, je vous invite a admirer notre oeuvre photographiee quelques secondes avant son execution finale...

Suivez les liens:

Types de Sushi en video
L'etiquette du Sushi en video
Recette de Sushi live..


Il est temps de mettre la main a la pate... Bonne chance a vous... J'espere que vous vous amusez autant que nous... Avant tout, jetez un oeil sur le resultat de notre oeuvre...




Recette
Temps de préparation total : 1 h 5, 32 portions


Ingrédients
4 feuilles d'algues séchées (nori)
1 avocat
1 concombre européen
125 g (4 oz) de saumon fumé ou de crabe
5 ml (1 c. à thé) de pâte de raifort japonais (wasabi)
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame rôties
250 ml (1 tasse) de riz japonais à grains courts, cruAssaisonnement du riz
80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de riz
20 ml (4 c. à thé) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de selSauce d'accompagnement(1/2 c. à thé) d'huile de sésame
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya, première pression (tamari)
1 natte de bambou (maki-su)


Préparation

1. Laver le riz à grande eau à plusieurs reprises avant la cuisson. Le faire cuire dans 250 ml (1 tasse) d'eau froide. Poser la casserole sur feu vif jusqu'à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 15 min. Égoutter.

2. Pendant la cuisson du riz, préparer l'assaisonnement. Dans une casserole, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Amener à ébullition, à découvert. Verser cet assaisonnement sur le riz cuit. Incorporer le tout à la spatule de bois. Laisser refroidir.

3. Couper les feuilles d'algues (nori) en deux. Étaler sur chaque morceau un trait de pâte de raifort (wasabi).

4. Disposer, en une bande, 4 c. à soupe environ de riz cuit sur chaque demi-feuille d'algue en laissant à découvert une bordure de 2 cm. Saupoudrer de graines de sésame rôties.

5. Couper le saumon fumé en languettes, le concombre épépiné en fins bâtonnets, l'avocat en tranches minces. Disposer ces ingrédients sur le riz en bandes successives.6. Rouler les demi-feuilles d'algue garnies dans la natte de bambou. Former un cylindre bien serré. Laisser prendre forme 5 min. Retirer la natte et couper chaque rouleau en quatre morceaux.

Berlin

Berlín no es sólo la capital de Alemania, sino también la mayor ciudad del país. Se está convirtiendo rápidamente en la primera ciudad europea en el campo del arte moderno y tiene un ambiente musical muy activo, con innumerables clubes de moda.
La ciudad está dividida en distritos, el más famoso de los cuales es Charlottenburg. Durante la Guerra Fría, cuando Berlín estaba dividido en el Berlín Oriental y el Berlín Occidental, Charlottenburg era el centro del Berlín Occidental. En este barrio, puede pasear por Kurfürstendamm y comprar hasta vaciar sus bolsillos en todos los grandes almacenes más importantes y también en boutiques de moda.
La Gedächtniskirche, o Iglesia Memorial, en la Breidscheidplatz, merece sin duda una visita. Este monumento a la paz y la reconciliación está formado por un conjunto de ruinas rodeadas por un edificio moderno, un buen ejemplo del carácter de Berlín, marcado por la historia y la modernidad. La iglesia original, la Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, fue destruida durante un bombardeo en 1943. En 1956 existía un proyecto para sustituir las ruinas de la iglesia por un nuevo edificio, pero, tras una oleada de protestas, se decidió incorporar el antiguo edificio al nuevo, creando el permanente monumento que el edificio es en la actualidad.
En Charlottenburg encontrará también el Estadio Olímpico, en el que se celebraron los infames Juegos Olímpicos de 1936. El estadio está siendo renovado actualmente en su totalidad para prepararlo para el Campeonato del Mundo de Fútbol de 2006.
Si desea ver la ciudad a “vista de pájaro”, tendrá que ir a la torre Funkturm, conocida como “langer Lulatsch” (la mujer larguilucha) por los berlineses. Desde la plataforma de observación a 126 metros dispone de una excelente panorámica sobre esta magnífica ciudad.
Los sábados por la mañana merece la pena visitar el mercado Winterfeldtmarkt en el distrito de Schöneberg, en el que encontrará frutas y verduras de gran calidad, quesos, flores, puestos de ropa y artesanía. Cuando se canse de comprar, puede visitar los innumerables bares y cafés de la zona y descansar tomando un café o un vaso de la cerveza local Georg Pils.
No deje de ir a la famosa Puerta de Brandenburgo (Brandenburger Tor), en el distrito Mitte. Este símbolo de Berlín, de la división alemana y de la reunificación es el edificio más conocido de Berlín. La puerta de arenisca se construyó entre 1788 y 1791, y en 1794 fue coronada con su estatua de la diosa de la victoria. Durante los años en los que hubo dos Alemanias, estuvo situada en tierra de nadie, justo detrás del muro, por lo que después se convirtió en el más imperecedero símbolo de la reunificación de Berlín. Tras la caída del Muro, la Puerta de Brandenburgo se volvió a abrir en diciembre de 1989. Pasee desde allí hacia el Este por la legendaria avenida “Unter den Linden”; verá la Casa de la Ópera, la Catedral de San Hedwig, la Catedral de Berlín (Berliner Dom) y la Staastoper, entre otros muchos famosos edificios. En ningún caso se puede perder el ayuntamiento rojo, o Rotes Rathaus, y la Alexanderplatz. Con sus enormes torres de pisos, era y sigue siendo el centro urbano de Berlín Oriental. Desde allí puede llegar andando hasta el Checkpoint Charlie, que entre 1961 y 1990 fue el único punto por el que podían cruzar la frontera aliados y extranjeros.

información sobre el aeropuerto
Berlín Schönefeld está situado a 18 km del centro de la ciudad, al sudoeste de la misma.
por carretera
La autopista B96 en dirección a Berlín y la B179 en dirección a City/Rudow conectan el aeropuerto con el centro de la ciudad.
El aparcamiento para estancias cortas está situado enfrente de la terminal B y cuesta 1,50 euros por cada 20 minutos de estacionamiento. En el aeropuerto hay también un aparcamiento para estancias largas, que cuesta 18,00 euros por cada 24 horas (20 euros en el aparcamiento elevado).
en taxi
Un taxi desde el aeropuerto hasta el centro de la ciudad tarda unos 35 minutos y cuesta alrededor de 23 euros.
en tren
El aeropuerto está a menos de 30 minutos del centro en tren. Los trenes RE4 y RE5 de AirportExpress pasan cada media hora. Todos los trenes paran en la estación del aeropuerto “Flughafen Berlin-Schönefeld”. Un autobús de conexión gratuito circula entre esta estación y la terminal del aeropuerto cada 10 minutos.

la puerta de brandenburger